Vie nocturne à Oaxaca : mezcal, musique, quartiers

Dans le Centro Histórico, à pied. Mezcalerías, bars à cocktails et bars musicaux se concentrent entre l'église de Santo Domingo et le Zócalo, le long de l'Andador Macedonio Alcalá, piéton, et des rues qui le croisent, comme Murguía, Allende ou Matamoros. Tout est à quelques rues, donc une soirée type, c'est une dégustation, un dîner et un bar avec musique, sans taxi entre les deux. Jalatlaco et Xochimilco, quartiers voisins de maisons basses, servent plutôt à dormir qu'à sortir : un bon choix pour loger si tu veux du calme.

Une mezcalería est un bar consacré au mezcal : on y sert des verres par espèce d'agave, par producteur et par village, et la personne au comptoir t'explique ce que tu goûtes. La norme officielle mexicaine NOM-070-SCFI-2016, publiée au DOF le 23 février 2017, reconnaît trois catégories selon la fabrication : mezcal, mezcal artesanal et mezcal ancestral. Toutes titrent de 35 à 55 % d'alcool, donc il se boit à petites gorgées, avec de l'eau à côté. Demande peu de verres différents et renseigne-toi sur l'agave, le maestro mezcalero et le village.

Si tu veux voir d'où vient ton verre, la route des palenques des Vallées centrales a son propre guide : elle se fait de jour, en voiture, avec quelqu'un qui ne goûte rien parce qu'il conduit. Les classements de bars changent chaque année et les adresses ouvrent et ferment ; si tu vises un lieu précis, vérifie ses horaires le jour même.

Au-delà des bars, la nuit d'Oaxaca passe par la rue. Une calenda est une procession avec fanfare qui accompagne mariages et fêtes : la marmota l'ouvre, un grand globe de tissu éclairé de l'intérieur la nuit, suivie des monos de calenda, des figures géantes qui dansent, selon México Desconocido. Elles passent souvent dans le Centro près de Santo Domingo à la tombée du jour ; si tu entends la fanfare, suis-la une rue. En juillet, c'est la Guelaguetza, fin octobre et en novembre les comparsas des Morts, et chaque 23 décembre la Nuit des radis remplit le Zócalo, une tradition officialisée par la ville en 1897.

Les avis officiels ne classent pas Oaxaca parmi les zones à éviter. Le Département d'État américain maintient l'État au niveau 2, « prudence accrue », comme le Mexique en général (avis réédité le 29 mai 2026). Le Royaume-Uni (mise à jour du 20 octobre 2026) ne le range pas parmi ses zones déconseillées, mais signale des manifestations qui ont bloqué l'accès à l'aéroport. En pratique : reste dans des rues animées et éclairées, garde ton verre à l'œil, prends peu de liquide et contourne les marches ou campements du Zócalo.

En taxi. Uber a annoncé le 19 octobre 2026 son arrivée dans la capitale, mais la Semovi considère Uber et DiDi comme des plateformes non autorisées : la semaine suivante, elle a immobilisé neuf véhicules, dont deux voitures particulières, et l'amende pour un particulier qui fait le taxi est de 350 UMA, environ 41 058 pesos, selon Primera Línea (27 octobre 2026). Pour toi, l'option sûre est un taxi de station : demande au bar d'en appeler un et fixe le prix avant de monter. Si ton logement est à quelques rues, marche par des rues éclairées et en groupe.

Dans le garage de ton logement, dès l'arrivée. De Puerto Escondido à la ville d'Oaxaca, il faut environ 2 h 30 par l'autoroute Barranca Larga–Ventanilla, selon CAPUFE : pars assez tôt pour arriver de jour. Le Centro se fait à pied, et où se garer est expliqué dans notre guide de location de voiture à Oaxaca. La vraie raison est ailleurs : le 28 octobre 2026, le Congrès de l'État a voté la nouvelle loi sur la circulation et la sécurité routière, qui fixe l'ivresse à 0,8 g d'alcool par litre de sang ou 0,4 mg par litre d'air, avec éthylotests aléatoires et 24 heures d'arrestation.

Non. Aujourd'hui, KORU n'a de véhicules publiés qu'à Puerto Escondido, et aucun prestataire dans la capitale. Si tu montes à Oaxaca avec un véhicule loué à Puerto, demande d'abord si son contrat autorise le trajet : les conditions de KORU demandent de l'utiliser seulement dans les zones autorisées, interdisent de conduire sous l'effet de l'alcool et laissent à ta charge amendes, péages et infractions. En ville, notre conseil reste le même : la voiture arrive de jour et reste garée.

Si tu descends vers la mer après Oaxaca, va sur korurent.com, cherche Puerto Escondido et indique les dates de ton arrivée sur la côte : tu verras les véhicules libres et leur prix par jour. Pour la capitale, laisse ton e-mail sur la carte des destinations et nous te préviendrons si un prestataire y publie des véhicules.